Пригответе обилна супа с месо и топено сирене, която ще бъде идеална за обяд или вечеря! Започнете да варите ароматен бульон, като добавите подправки и дафинов лист, след което добавете картофи, моркови и лук, за да създадете основата на супата. Запържете зеленчуците в масло до златисто, за да придадете на ястието богат вкус. Завършете, като добавите нарязано месо и топено сирене, за да придадете на супата кремообразна текстура - поръсете с билки преди сервиране и се насладете на ястието с любимите си хора!
Съставки:
Пилешко филе 500 г
Топено сирене 200 г
Картофи 400 г
Лук 150 г
Моркови 180 г
Масло на вкус
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус
Билки на вкус
Лаврово листо 3 броя
Крутони на вкус
Грах от черен пипер 2 броя
1. Поставете месото в тенджера с вместимост 3 литра и залейте с водата. Щом бульонът започне да ври, добавете 1 чаена лъжичка сол, няколко грахчета риган и черен пипер, 2-3 дафинови листа. Варете от момента на кипването в продължение на 20 минути. След това извадете месото.
2. Батофите се обелват и се нарязват на кубчета. Лукът се нарязва на кубчета. Настържете морковите. Нарежете месото на малки парчета. Настържете или нарежете на кубчета топеното сирене (ако е под формата на барче).
3. Прибавете картофите към врящия бульон. От момента на кипване оставете да ври 5-7 минути.
4. През това време направете слабо запържване в масло. Първо сложете лука, а след това морковите. Леко посолете и поръсете с черен пипер. Добавете готовата запръжка към супата и оставете да къкри още 5-7 минути.
5. След това добавете нарязаното месо. Гответе 3-4 минути, добавете топеното сирене, разбъркайте добре и изключете котлона.
6. Преди да сервирате, поръсете с билки. Ако желаете, сервирайте с крутони.